McDonald’s uudistaa 43 000 ravintolaansa ottamalla käyttöön tekniikka Wall Street Journal raportti.
McDonald’s parantaa ravintoloita AI- ja Edge Computing -sovelluksilla
Aloite tapahtuu, kun McDonald’s kohtaa hitaasti Yhdysvaltain myyntiä tammikuussa, mikä heijastaa pikaruoka-alan laajempaa laskua. Yhtiö totesi, että kuluttajat, etenkin pienituloiset ruokailijat ja perheet, kohtaavat taloudellisia paineita.
McDonald’s pyrkii kasvattamaan uskollisuusasiakaskuntaansa 175 miljoonasta 250 miljoonaan vuoteen 2027 mennessä parantamalla teknologiatasoisia kokemuksia. Tämän tukemiseksi McDonald’s teki yhteistyötä Google Cloudin kanssa vuoden 2023 lopulla parantamaan ravintoloissaan laskentaominaisuuksia Edge Computing -sovelluksen avulla, mikä mahdollistaa nopeamman ja kustannustehokkaamman tietojenkäsittelyn paikan päällä.
McDonaldin tiedotusjohtaja Brian Rice korosti, että Edge Computing auttaa ennustamaan laitevirheitä, mukaan lukien Fryers ja McFlurry Machines. Toimittajat asentavat anturit keittiölaitteisiin tarjotakseen reaaliaikaisia operatiivisia tietoja franchising-tarjoajille, mikä mahdollistaa keinotekoisen älykkyyden näiden tietojen analysoimiseksi huoltokysymyksiin.
Lisäksi McDonald’s tutkii tietokonevisiotekniikkaa käyttämällä Store-asennettavia kameroita tilauksen tarkkuuden tarkistamiseksi ennen toimittamista asiakkaille. Rice totesi: ”Jos pystymme ennakoivasti käsitellä näitä kysymyksiä ennen niiden esiintymistä, se tarkoittaa tulevaisuudessa tasaisempaa toimintaa.”
Yhtiö aloitti Edge Computing -sovelluksen käyttöönoton Yhdysvaltain ravintoloiden valitsemiseksi vuonna 2024 ja aikoo jatkaa tämän tekniikan laajentamista. McDonald’s ei kuitenkaan paljastanut, kuinka monella sijainnilla on tällä hetkellä reunapilviyhteys tai koko toteutuksen aikajana.
Edge Computing mahdollistaa myös Voice AI -toiminnot ajomatkoilla, ominaisuus, jota McDonald’s testaa Google Cloudin kanssa. Yhtiö on kokeillut ääniohjattuja läpikulkuja ja robottipaistajia vuodesta 2019 lähtien ja päättänyt kumppanuuden IBM: n kanssa vuonna 2024 automatisoitujen tilauksenottojärjestelmien testaamisen jälkeen.
Rice mainitsi, että McDonald’s kehittää ”generatiivista AI -virtuaalipäällikköä” auttamaan ravintolapäälliköitä hallinnollisissa tehtävissä, kuten Shift Ajoitukset. Samanlaisia tutkimuksia on suorittanut Yum Brands ’Pizza Hut ja Taco Bell.
Google Cloudin vähittäiskaupan ja kulutustavaroiden toimitusjohtaja Jose Gomes tunnusti McDonald’sin edelläkävijänä reunatietokoneessa pikaruokateollisuudessa. Yritys kohtaa kuitenkin haasteet, kuten kustannukset ja yhtenäinen teknologian käyttöönotto yritys- ja franchising -alueilla, Gartnerin vähittäiskaupan analyytikon Sandeep Unni toteaa.
Näistä haasteista huolimatta McDonald’s investoi aktiivisesti uuteen digitaalitekniikkaan hyödyntäen sitä laajoja asiakastietoja, joita se on kertynyt. Nämä tiedot antavat AI: n räätälöidä tarjouksia ja tarjouksia harkitsemalla asiakkaiden hankintahistoriaa ja yhdistämällä sen reaaliaikaisiin muuttujiin, kuten sää. Riisi antoi esimerkin: ”Asiakas, joka tiedämme, rakastaa makeita herkkujamme, voisi saada tarjouksen sovelluksen kautta McFlurrylle kuumana kesäpäivänä.”
Esitelty kuvaluotto: Shahbaz Ali/Unsplash
Post McDonald’s haluaa AI: n johtavan keittiöitään: tästä syystä ilmestyi ensin TechBrieflylle.
Source: McDonald’s haluaa AI: n johtavan keittiöitään: tästä syystä
